もう記事にしなくてもいいんじゃないかと思いましたが、万能とも言える、大航海時代を席捲したスパイスです。
「ドラゴンクエストⅢ」では、こしょうを探しにダンジョンへ行くイベントがあったりして。街の人の「こしょうのひとつぶはおうごんのひとつぶ（ひらがな）」セリフは印象的でした。
そんな胡椒、実はいろんな色があります。ホワイトペパー・グリーンペパー・ピンクペパー。ブラックペパーとはちょいと違っています（別述）。
黒胡椒はとても汎用性があるので、ホールだけでなく、パウダーも持っていたいですが、もし風味が落ちるな、というのが気になる方はミル付きのものをおすすめします。
名称〔英語〕Black pepper 〔日本〕黒胡椒
効能：消化、腹痛、胃腸改善・抗がん、抗酸化作用
用途：あらゆる料理
話題：おなかが痛いとき、３粒ほどをそのままかみ砕いて飲むと治るそうです。インド人に教わったと、「カレーな薬膳」に書いてあります。
価格：安価
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