![](https://arackzinn-sounds.com/wp-content/uploads/2021/01/フェネグリーク.jpg)
四角い、かちかちとしたスパイスです。クミンの次に「カレーだ!」って思ったスパイスです。
腰痛に効くらしいので即買いしました(笑)。
オイルをひいてから加熱すると「かちかち」感は消えますのでご安心を。
そのままシードで使っても、挽いてパウダーにしてもOKです。
葉も乾燥させたものが売っていて、これもスパイスになります⇒フェヌグリークリーフ
名称:〔英語〕Fenugreek 〔漢方〕胡盧巴(コロハ)
効果:鎮痛・口腔病・胃腸障害効果・コレステロールを下げる
用途:カレー・炒め物
価格:ほんのちょっと高め。
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