ファンネルではありません。フェンネルです。クミンと比べて少し太くて、緑がかった、甘い香りのするスパイスです。噛むと甘い香りがさらに広がります。種子に見えますが、なんと果実なんだそうです。女性に優しいスパイスのようです。
名称〔英語〕Fennel 〔中華〕茴香（ウイキョウ）
効能：芳香健胃作用・リラックス・女性ホルモンの補助（更年期・不眠・不安）
用途：カレー・スープ・シチューなど煮込み料理
話題：インド料理屋さんのレジ横に、口直しとしておかれてたりします。ちょっといただいてみたらいかがでしょうか＾＾
価格：安価
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